AMASADORA DE 12kg – 30L

Esta amasadora industrial está diseñada para soportar las exigencias de hoteles, panaderías, restaurantes y más. Su principal ventaja es el movimiento simultáneo del recipiente y el gancho espiral, lo que permite trabajar eficientemente solo una parte de la masa, reduciendo la fricción y el calor, y garantizando una mezcla homogénea.

Fabricada en hierro fundido esmaltado con una cubierta de fibra de vidrio, esta amasadora tiene el bowl y el gancho elaborados en acero inoxidable AISI304, cumpliendo con los estándares de seguridad alimentaria. Es ideal para la preparación de panes diversos (marraquetas, hallullas, pan de hot-dog, baguette), masas para pizza y otros productos de pastelería que requieren una mezcla más densa.

El sistema de transmisión por correa y cadena asegura una mayor durabilidad y rendimiento en el proceso. Además, su panel de control análogo, con temporizador y perilla de detención de emergencia, le otorgan un control total sobre el proceso.

El dispositivo de protección de seguridad detiene automáticamente el funcionamiento de la máquina cuando se abre la rejilla de protección.

Especificaciones:

• Capacidad de harina: hasta 12 kg
• Capacidad líquida: hasta 30 L
• Temporizador incluido
• Potencia: 1.5kW
• Voltaje/frecuencia: 220V/50Hz
• Velocidad de rotación del eje: 246 r/min
• Velocidad del bowl: 25 r/min
• Tiempo para hacer la masa: 12-18 min
• Dimensiones del producto: 450 x 740 x 870 mm
• Dimensiones de empaque: 520 x 850 x 980 mm
• Peso neto: 102 kg
• Peso con empaque: 128 kg